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简易版潮州卤水鹅
90 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
500 千卡卡路里
40 蛋白质
8 碳水化合物
35 脂肪

每份 · AI估算的近似值

简易版潮州卤水鹅

70% 正宗 · 潮州菜

简化版的潮州卤水鹅,使用市售卤料包和较短的炖煮时间,在家也能快速做出美味的卤水鹅。

食材

4
  • 鹅腿或鹅翅2-3只份
  • 市售潮州卤料包1包
  • 生抽200毫升
  • 老抽50毫升
  • 冰糖30克
  • 2片
  • 1段
  • 清水适量
  • 适量

步骤

  1. 1

    鹅腿或鹅翅洗净,焯水备用。

  2. 2

    锅中加入清水,放入卤料包、生抽、老抽、冰糖、姜片、葱段,煮沸。

  3. 3

    将焯好水的鹅腿或鹅翅放入卤水中,大火烧开后转小火,炖煮约45-60分钟,至鹅肉熟透。

  4. 4

    取出卤好的鹅腿或鹅翅,放凉后斩块或直接食用。

  5. 5

    可淋上少许卤水汁。

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