60 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
550 千卡卡路里
40 克蛋白质
15 克碳水化合物
28 克脂肪
AI估算的近似值
简易版红酒烩鸡
70% 正宗 · 法国
一种更快捷的红酒烩鸡做法，省略了一些步骤，但依然能品尝到红酒的醇厚风味。
食材
份4
- 鸡胸肉800 克
- 红酒500 毫升
- 洋葱1 个
- 大蒜3 瓣
- 蘑菇200 克
- 鸡高汤200 毫升
- 番茄膏1 汤匙
- 面粉1 汤匙
- 橄榄油2 汤匙
- 百里香1 枝
- 盐适量
- 黑胡椒适量
步骤
- 1
鸡胸肉切块，用盐和黑胡椒调味。
- 2
洋葱切丁，大蒜切末。蘑菇切片。
- 3
锅中放橄榄油，烧热后放入鸡块，煎至表面变色，捞出。
- 4
锅中留底油，放入洋葱炒软，加入大蒜末和番茄膏炒香。
- 5
撒入面粉，翻炒均匀。
- 6
倒入红酒和鸡高汤，煮沸。
- 7
将鸡块放回锅中，加入百里香枝。
- 8
盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
- 9
加入蘑菇片，继续炖煮15分钟，或直至鸡肉熟透。
- 10
取出百里香枝，尝味，用盐和黑胡椒调整。
- 11
盛出即可。
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