40 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
220 千卡卡路里
7 克蛋白质
35 克碳水化合物
6 克脂肪
AI估算的近似值
简易艾草粿
70% 正宗 · 中国菜
简化版的艾草粿，省略了部分传统工序，但依然保留了艾草的清香和软糯的口感。适合时间有限但又想品尝艾草粿风味的家庭制作。
食材
份4
- 艾草粉10克
- 糯米粉200克
- 熟猪肉松或肉末100克
- 胡萝卜50克
- 糖1茶匙
- 酱油1茶匙
- 食用油1汤匙
- 盐适量
- 水适量
步骤
- 1
糯米粉与艾草粉混合均匀。
- 2
分次加入温水，揉成光滑的绿色面团。
- 3
胡萝卜擦成细丝，与熟猪肉松（或炒熟的肉末）、糖、酱油、食用油、少许盐混合均匀，制成简易馅料。
- 4
取适量面团，压扁，包入馅料，捏成喜欢的形状。
- 5
蒸锅加水烧开，将艾草粿放在铺有烘焙纸的蒸屉上，大火蒸10分钟。
- 6
蒸好后取出，可刷少许油增加光泽。
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