30 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
400 千卡卡路里
28 克蛋白质
12 克碳水化合物
28 克脂肪
AI估算的近似值
简易蒜香排骨
70% 正宗 · 家常菜
这是一款快速简便的蒜香排骨做法，适合忙碌的上班族。省略了一些复杂的腌制步骤，但依然能做出蒜香浓郁、口感不错的排骨。
食材
份4
- 猪小排400克
- 大蒜5瓣
- 生抽2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 料酒1汤匙
- 淀粉1汤匙
- 食用油2汤匙
- 芝麻油1茶匙
- 白芝麻适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉少许
步骤
- 1
排骨洗净，剁成小块。
- 2
大蒜切末。
- 3
将排骨放入碗中，加入生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉和一半的蒜末，抓匀腌制10分钟。
- 4
加入淀粉抓匀。
- 5
平底锅烧热，倒入食用油，放入排骨，中小火煎至两面金黄。
- 6
加入剩余的蒜末，翻炒出香味。
- 7
淋入芝麻油，翻炒均匀即可出锅。
- 8
撒上白芝麻装饰。
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