90 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
550 千卡卡路里
35 克蛋白质
10 克碳水化合物
40 克脂肪
AI估算的近似值
简易香酥鸭
70% 正宗 · 中国菜
这是一个简化版的香酥鸭做法，省略了部分步骤，但依然能做出酥脆可口的鸭子，适合家庭快速制作。
食材
份4
- 鸭腿4个
- 姜末1汤匙
- 蒜末1汤匙
- 生抽2汤匙
- 料酒1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 蜂蜜1汤匙
- 盐0.5茶匙
- 黑胡椒粉0.5茶匙
- 食用油适量
步骤
- 1
鸭腿洗净，用刀划几道口子方便入味。
- 2
将姜末、蒜末、生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉混合均匀，涂抹在鸭腿上，腌制30分钟。
- 3
烤箱预热至200°C。
- 4
将腌制好的鸭腿放在烤架上，烤约30-40分钟，中途翻面一次，直至表面金黄酥脆。
- 5
取出烤好的鸭腿，稍微放凉后斩块即可。
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