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簡易鹽焗雞
60 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
320 千卡卡路里
40 克蛋白质
5 克碳水化合物
16 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

家常菜快手菜

簡易鹽焗雞

70% 正宗 · 中式

一種簡化版的鹽焗雞，省略了一些傳統香料，使用烤箱或電鍋快速製作，適合忙碌的現代家庭。

食材

份4
  • 嫩雞1隻 (約1公斤)
  • 鹽焗雞粉1包
  • 薑少許
  • 蔥少許
  • 紹興酒1湯匙

步骤

  1. 1

    雞內外清洗乾淨，瀝乾水分。

  2. 2

    薑切片，蔥切段。將薑片和蔥段塞入雞腹中。

  3. 3

    將鹽焗雞粉均勻塗抹在雞的內外，並輕輕按摩，醃製約15分鐘。

  4. 4

    淋上紹興酒，再次按摩均勻。

  5. 5

    將雞放入預熱至190°C (375°F) 的烤箱中，烤約40-50分鐘，或直至雞肉熟透，表皮金黃。

  6. 6

    取出後稍微放涼，斬塊即可。

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