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紫薯芝士红薯球
35 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
320 千卡卡路里
5 蛋白质
45 碳水化合物
10 脂肪

每份 · AI估算的近似值

紫薯芝士红薯球

50% 正宗 · 创意菜

将紫薯和芝士融入红薯球,带来独特的风味和拉丝的口感,创意十足。

食材

4
  • 紫薯200克
  • 红薯100克
  • 木薯淀粉120克
  • 马苏里拉芝士50克
  • 10克
  • 食用油适量
  • 少许

步骤

  1. 1

    紫薯和红薯去皮蒸熟,分别压成泥。

  2. 2

    将紫薯泥和红薯泥混合,加入糖和少许盐,搅拌均匀。

  3. 3

    分次加入木薯淀粉,揉成光滑的面团。

  4. 4

    将面团分成小份,压扁,包入一小块芝士,收口捏紧,搓成小球。

  5. 5

    锅中倒入足量食用油,烧至六成热。

  6. 6

    放入红薯芝士球,中小火炸至金黄浮起,捞出沥油即可。

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