15 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
580 千卡卡路里
15 克蛋白质
85 克碳水化合物
18 克脂肪
每份 · AI估算的近似值
经典油泼面
传统菜肴 · 中国陕西
陕西地区的传统面食，以其简单快捷的烹饪方式和浓郁的风味而闻名。面条煮熟后，淋上滚烫的热油，激发出辣椒面、葱花、蒜末等香料的香味，口感劲道，香辣过瘾。
食材
份4
- 宽面条500克
- 辣椒面3汤匙
- 葱花适量
- 蒜末2汤匙
- 生抽3汤匙
- 醋1汤匙
- 盐适量
- 食用油100毫升
- 香菜（可选）少许
步骤
- 1
将宽面条煮熟，捞出沥干水分。
- 2
将煮好的面条放入大碗中。
- 3
在面条上均匀撒上辣椒面、葱花和蒜末。
- 4
在小锅中加热食用油至冒烟。
- 5
将滚烫的热油淋在辣椒面和葱蒜末上，激出香味。
- 6
加入生抽、醋和盐调味。
- 7
拌匀即可食用，可根据喜好撒上香菜。
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