40 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
650 千卡卡路里
35 克蛋白质
50 克碳水化合物
35 克脂肪
AI估算的近似值
香煎鸡肉奶油蘑菇意粉
75% 正宗 · 意大利融合
在经典的奶油蘑菇意粉基础上，加入了香煎的鸡肉块，增加了蛋白质和风味层次，是一道更具饱腹感的菜肴。
食材
份4
- 意大利面320克
- 鸡胸肉250克
- 新鲜蘑菇200克
- 大蒜2瓣
- 淡奶油200毫升
- 黄油20克
- 帕玛森芝士40克
- 欧芹少许
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 橄榄油2汤匙
步骤
- 1
准备鸡肉：鸡胸肉切成一口大小的块，用盐和黑胡椒腌制。
- 2
煎鸡肉：在平底锅中加入1汤匙橄榄油，中高火加热。放入鸡肉块，煎至两面金黄，内部熟透。取出备用。
- 3
煮意面：在大锅中煮意大利面，按照包装说明操作。
- 4
炒蘑菇：用锅中剩余的油（或另加少许油和黄油），炒香蒜末，加入蘑菇片炒软。
- 5
制作酱汁：加入淡奶油，煮沸后转小火，加入帕玛森芝士搅拌至融化。
- 6
混合：将煮好的意面沥干后加入酱汁中，拌匀。加入煎好的鸡肉块，轻轻拌入。
- 7
调味：用盐和黑胡椒调味。
- 8
装盘：将意面和鸡肉盛入碗中，撒上欧芹和额外的帕玛森芝士。
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