80 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
700 千卡卡路里
40 克蛋白质
55 克碳水化合物
40 克脂肪
AI估算的近似值
乡村风味牛肉薯蓉批
80% 正宗 · 改良式
这款牛肉薯蓉批加入了乡村风味，例如使用切达奶酪和香草，增添了丰富的口感和香气。
食材
份4
- 牛肉末500克
- 土豆1公斤
- 洋葱1个
- 大蒜2瓣
- 牛肉高汤300毫升
- 伍斯特酱1汤匙
- 新鲜迷迭香1茶匙，切碎
- 切达奶酪碎100克
- 黄油50克
- 牛奶100毫升
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 植物油2汤匙
步骤
- 1
将土豆去皮切块，煮熟后捣成泥，加入黄油、牛奶、一半的切达奶酪碎、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
- 2
在平底锅中加入植物油，中火加热，放入牛肉末炒至变色，捞出备用。
- 3
在同一锅中加入洋葱丁和蒜末炒香。
- 4
加入牛肉末，倒入牛肉高汤、伍斯特酱和切碎的迷迭香，煮沸后转小火炖煮15分钟，用盐和黑胡椒调味。
- 5
将牛肉馅料倒入烤盘中，铺平。
- 6
将奶酪土豆泥铺在牛肉馅料上，撒上剩余的切达奶酪碎。
- 7
放入预热至200°C的烤箱中，烤30-35分钟，直到表面金黄酥脆。
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