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经典港式咖喱鱼蛋
30 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
400 千卡卡路里
15 克蛋白质
25 克碳水化合物
25 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

小吃港式

经典港式咖喱鱼蛋

传统菜肴 · 港式

经典港式街头小吃，鱼蛋Q弹，咖喱浓郁香滑，是令人难以忘怀的美味。

食材

份4
  • 鱼蛋500克
  • 咖喱块100克
  • 椰奶200毫升
  • 洋葱1个
  • 蒜2瓣
  • 姜1小块
  • 食用油2汤匙
  • 水适量
  • 盐适量
  • 葱花少许

步骤

  1. 1

    将鱼蛋洗净，沥干水分。

  2. 2

    洋葱、蒜、姜切末。

  3. 3

    锅中放油烧热，放入洋葱末、蒜末、姜末炒香。

  4. 4

    加入咖喱块，小火炒至融化。

  5. 5

    加入适量水和椰奶，搅拌均匀，煮沸。

  6. 6

    放入鱼蛋，转小火煮15-20分钟，至咖喱汁浓稠。

  7. 7

    用盐调味。

  8. 8

    撒上葱花即可。

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