75 分钟时间
中等难度
8份
—评分
营养成分
350 千卡卡路里
5 克蛋白质
45 克碳水化合物
18 克脂肪
AI估算的近似值
经典香蕉磅蛋糕
传统菜肴 · 美式
一款经典浓郁的香蕉磅蛋糕，口感湿润，香蕉风味十足，是下午茶的绝佳选择。
食材
份8
- 熟透的香蕉3根
- 无盐黄油225克
- 细砂糖200克
- 鸡蛋3个
- 香草精1茶匙
- 中筋面粉250克
- 泡打粉1茶匙
- 盐1/4茶匙
- 牛奶60毫升
步骤
- 1
预热烤箱至175°C (350°F)。准备一个磅蛋糕模具，涂油撒粉。
- 2
将熟透的香蕉捣成泥。
- 3
在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖打发至蓬松发白。
- 4
分次加入鸡蛋，每次加入后充分搅打均匀。
- 5
加入香草精和香蕉泥，搅拌均匀。
- 6
在另一个碗中，混合面粉、泡打粉和盐。
- 7
将干性材料分三次交替加入湿性材料中，同时加入牛奶，每次加入后轻轻搅拌至混合即可，不要过度搅拌。
- 8
将面糊倒入准备好的模具中，抹平表面。
- 9
烘烤50-60分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签取出时干净。
- 10
将蛋糕在模具中冷却10分钟，然后倒扣在烤网上完全冷却。
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