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金針菇虱目魚丸湯
25 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
130 千卡卡路里
18 克蛋白质
6 克碳水化合物
4 克脂肪

AI估算的近似值

創意料理湯

金針菇虱目魚丸湯

75% 正宗 · 台灣

在經典虱目魚丸湯中加入金針菇，增添了菇類的鮮味和滑順的口感，讓湯品層次更豐富，是一道美味的變化。

食材

份4
  • 虱目魚漿400克
  • 金針菇100克
  • 枸杞10克
  • 薑2片
  • 鹽適量
  • 水1400毫升
  • 香油少許

步骤

  1. 1

    將虱目魚漿搓成魚丸。

  2. 2

    金針菇去根部洗淨，枸杞洗淨備用。

  3. 3

    鍋中加入水、薑片，煮沸。

  4. 4

    水滾後，放入虱目魚丸，煮至浮起。

  5. 5

    加入金針菇和枸杞，煮約2分鐘。

  6. 6

    以鹽調味，起鍋前淋上少許香油。

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