120 分钟时间中等难度4份—评分湯水甜品經典桃膠糖水传统菜肴 · 粵菜這是一道經典的粵式甜品，以桃膠為主要原料，搭配紅棗、枸杞等滋補食材，口感Q彈，味道清甜。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材桃膠50克紅棗10顆枸杞20克冰糖80克水1500毫升雪耳 (乾)10克步骤1桃膠提前一晚浸泡，去除雜質和黑色硬塊，清洗乾淨。2雪耳用清水泡發，去除黃色根部，撕成小朵。3將處理好的桃膠、雪耳、紅棗放入鍋中，加入1500毫升水。4大火煮沸後轉小火，燉煮約1小時，至桃膠和雪耳軟糯。5加入冰糖和枸杞，繼續煮10-15分鐘至冰糖融化。6關火，放涼後即可食用。
