150 分钟时间困难难度4份—评分創意菜燒烤鵝肉梅子醬燒鵝65% 正宗 · 創意粵菜在傳統燒鵝的基礎上，搭配酸甜的梅子醬，帶來獨特的味覺體驗。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材鵝1隻五香粉1茶匙鹽適量白胡椒粉1茶匙薑1塊蔥2條紹興酒2湯匙梅子醬100克麥芽糖30克醋30毫升水適量步骤1按照傳統廣式燒鵝的方法處理鵝，並進行醃製。2製作脆皮水，並在鵝身上刷上脆皮水。3將鵝烤至皮脆肉熟。4將梅子醬、麥芽糖、醋和少量水加熱，製成梅子醬淋醬。5將燒鵝斬件，淋上溫熱的梅子醬即可。
