DishkinDishkin
返回
经典老火靓汤
240 分钟时间
困难难度
4份
—评分
汤滋补粤菜

经典老火靓汤

传统菜肴 · 粤菜

一款经典的粤式老火靓汤，以其浓郁的鲜味和滋补的功效而闻名，通常需要长时间慢炖。

为这道食谱评分

请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。

暂无评分。

食材

  • 猪骨500克
  • 鸡骨300克
  • 瘦肉200克
  • 干贝30克
  • 枸杞15克
  • 红枣5颗
  • 姜3片
  • 水3升
  • 盐适量

步骤

  1. 1

    猪骨、鸡骨和瘦肉焯水，洗净备用。

  2. 2

    将焯好水的骨头、瘦肉、干贝、红枣、姜片放入大汤锅中。

  3. 3

    加入足量的水，大火烧开。

  4. 4

    烧开后转最小火，盖上锅盖，慢炖2-3小时。

  5. 5

    在汤快炖好时加入枸杞。

  6. 6

    最后根据口味加入适量盐调味。

相似食谱

你可能也会喜欢这些 Dishkin 食谱。

薑汁撞奶
传统菜肴
甜品粤菜

薑汁撞奶

一道经典的粤式甜品，以其嫩滑的口感和姜的辛辣风味而闻名。牛奶遇热凝固，形成独特的质地。

15 分钟

鲜牛奶 · 姜 · 白糖