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簡易西洋菜陳腎湯
60 分钟时间
简单难度
4
评分

簡易西洋菜陳腎湯

70% 正宗 · 粵菜

簡化版的西洋菜陳腎湯,省略部分藥材,縮短煲湯時間,適合忙碌的現代人快速製作,依然能品嚐到清爽的湯味。

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食材

  • 西洋菜400克
  • 陳腎 (鴨胗乾)80克
  • 豬肉湯骨250克
  • 1片
  • 2升
  • 適量

步骤

  1. 1

    陳腎提前浸泡1小時,洗淨。

  2. 2

    豬肉湯骨汆燙後洗淨。

  3. 3

    西洋菜洗淨。

  4. 4

    將陳腎、豬肉湯骨、薑片放入鍋中,加入2升水。

  5. 5

    大火煮沸後轉小火,煲約40分鐘。

  6. 6

    加入西洋菜,煮約10分鐘。

  7. 7

    加鹽調味即可。

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