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滋補西洋菜陳腎排骨湯
90 分钟时间
中等难度
4
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滋補西洋菜陳腎排骨湯

80% 正宗 · 粵菜

在傳統湯品的基礎上加入豬排骨,增加湯的肉香味和營養價值,同時保留西洋菜的清潤功效,適合全家飲用。

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食材

  • 西洋菜450克
  • 陳腎 (鴨胗乾)90克
  • 豬排骨300克
  • 紅蘿蔔1根
  • 蜜棗1粒
  • 2片
  • 2.2升
  • 適量

步骤

  1. 1

    陳腎浸泡軟身後洗淨。

  2. 2

    豬排骨汆燙後洗淨。

  3. 3

    紅蘿蔔去皮切塊。

  4. 4

    西洋菜洗淨。

  5. 5

    將陳腎、豬排骨、紅蘿蔔、蜜棗和薑片放入湯鍋。

  6. 6

    加入2.2升水,大火煮沸。

  7. 7

    轉小火煲約1小時。

  8. 8

    加入西洋菜,繼續煮約15分鐘。

  9. 9

    加鹽調味後即可。

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