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簡易粉葛鯪魚赤小豆湯
60 分钟时间
简单难度
4
评分

簡易粉葛鯪魚赤小豆湯

75% 正宗 · 粵菜

這是一個簡化版的粉葛鯪魚赤小豆湯,省略了煎魚的步驟,縮短了燉煮時間,更適合忙碌的現代人快速製作,同時保留了湯品的基礎風味。

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食材

  • 粉葛400克
  • 鯪魚肉200克
  • 赤小豆40克
  • 生薑2片
  • 適量
  • 1500毫升

步骤

  1. 1

    粉葛去皮,切塊。赤小豆浸泡。

  2. 2

    將粉葛、浸泡好的赤小豆、薑片和鯪魚肉放入湯鍋中。

  3. 3

    加入1500毫升清水,大火燒開後轉中小火。

  4. 4

    燉煮約45分鐘至1小時,直至粉葛變軟。

  5. 5

    最後加入適量鹽調味即可。

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