40 分钟时间中等难度4份—评分烧烤特色菜新疆风味孜然羊肉串传统菜肴 · 中国菜这是新疆地区非常受欢迎的烤羊肉串，用孜然和辣椒粉调味，香气扑鼻，口感焦香。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材羊腿肉500克孜然粒3汤匙辣椒粉1-2汤匙粗盐1茶匙食用油1汤匙竹签适量步骤1羊肉切成约2-3厘米的方块，用1汤匙食用油和少许粗盐抓匀，腌制15分钟。2将羊肉块均匀地串在竹签上。3烤箱预热至200°C，或准备好炭火烤架。4将羊肉串放在烤架上，烤约10-15分钟，期间翻面。5在羊肉串表面刷一层食用油，撒上足量的孜然粒和辣椒粉。6继续烤至羊肉表面焦香，内部熟透即可。7出炉后可再撒少许孜然粒和辣椒粉。
