150 分钟时间中等难度4份—评分炖菜砂锅腌笃鲜砂锅煲80% 正宗 · 中国菜将腌笃鲜的食材放入砂锅中慢炖，使味道更加醇厚，口感丰富，适合冬季享用。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材咸肉300克鲜五花肉200克春笋500克老母鸡块200克姜1块葱2段料酒1汤匙盐适量水足量步骤1咸肉和鲜肉切块，咸肉焯水去腥。2春笋切块，老母鸡块焯水。3将咸肉、鲜肉、鸡块、姜片、葱段放入砂锅，加入足量水和料酒，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。4加入春笋块，继续炖30分钟。5根据咸肉咸度，酌情加盐调味。6砂锅直接上桌。
