45 分钟时间简单难度4份—评分地方特色火锅海南椰子鸡火锅85% 正宗 · 琼菜海南特色火锅，以清甜的椰子水作为锅底，搭配新鲜的文昌鸡，涮煮后鸡肉鲜嫩，汤底清爽，是当地的经典吃法。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材文昌鸡半只新鲜椰子1个椰子水1000毫升椰肉100克姜30克小金桔5颗沙姜适量酱油适量小米辣适量盐适量清水适量步骤1文昌鸡斩件，椰子取水和肉。2姜切片，小金桔对半切。3火锅锅底加入椰子水、椰肉、姜片。4大火烧开后，放入鸡件。5煮至鸡肉变色即可食用。6调制蘸料：沙姜、酱油、小金桔汁、小米辣。7用煮好的椰子鸡汤涮煮其他配菜（可选）。
