120 分钟时间中等难度4份—评分湯雞湯經典香菇雞湯传统菜肴 · 中式這是一道溫潤滋補的經典香菇雞湯，以鮮嫩的雞肉、香氣濃郁的乾香菇和薑片慢燉而成，湯頭清澈鮮美，香氣四溢。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材雞腿肉500克乾香菇30克薑3片蔥1段料酒1湯匙鹽適量水2000毫升步骤1乾香菇用溫水泡發至少30分鐘，泡發後的水保留。2雞腿肉切塊，用料酒稍微醃製。3將雞腿肉塊放入鍋中，加入薑片和蔥段。4加入泡發好的香菇和泡香菇的水。5加入足夠的水，水量要蓋過所有食材。6大火燒開後轉小火，慢燉約1.5小時，直到雞肉軟爛。7起鍋前加入適量鹽調味。
