90 分钟时间中等难度4份—评分湯滋補湯山藥排骨湯 (傳統版)传统菜肴 · 中式一道經典的滋補湯品，以豬小排和山藥為主料，搭配枸杞和紅棗，湯色清澈，味道鮮美，具有健脾益腎的功效。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材豬小排500克山藥300克薑3片紅棗5顆枸杞10克料酒1湯匙鹽適量水2000毫升步骤1豬小排洗淨，放入滾水中汆燙約3分鐘，撈出洗淨備用。2山藥去皮，切成滾刀塊，放入水中浸泡防止氧化。3將汆燙好的排骨、薑片、紅棗放入湯鍋中，加入足夠的水。4大火燒開後轉小火，燉煮約60分鐘。5加入山藥塊，繼續燉煮約20分鐘，至山藥軟糯。6加入枸杞，煮約5分鐘。7加入適量鹽調味，即可關火。
