25 分钟时间中等难度4份—评分創意料理台灣菜海鮮蒜香乾煎虱目魚85% 正宗 · 創意台菜加入蒜末乾煎，帶來濃郁的蒜香味，讓虱目魚的風味更上一層樓。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材虱目魚肚4片鹽適量白胡椒粉少許大蒜4瓣食用油適量步骤1虱目魚肚洗淨擦乾，用廚房紙巾吸乾表面水分。2大蒜去皮切末。3在魚肚兩面均勻撒上鹽和白胡椒粉。4平底鍋中加入適量食用油，中火加熱。5油熱後，放入虱目魚肚，魚皮朝下煎。6煎至魚皮金黃酥脆，約5-7分鐘。7翻面，繼續煎至魚肉熟透，約3-5分鐘。8起鍋前，加入蒜末，快速翻炒至蒜末金黃香氣散發。9將魚和蒜末一起盛盤即可享用。
