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經典貢丸湯
30 分钟时间
简单难度
4份
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台式家常菜湯

經典貢丸湯

传统菜肴 · 台灣

最經典的台式貢丸湯，湯頭清澈鮮美，貢丸Q彈有嚼勁，是家常菜的代表。

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食材

  • 豬肉貢丸12顆
  • 薑片3片
  • 蔥段1段
  • 水1500毫升
  • 鹽適量
  • 白胡椒粉少許
  • 香菜少許

步骤

  1. 1

    將豬肉貢丸洗淨。

  2. 2

    鍋中加入水、薑片和蔥段。

  3. 3

    大火煮滾後，加入貢丸。

  4. 4

    轉中小火煮約15分鐘，直到貢丸浮起且熟透。

  5. 5

    撈除薑片和蔥段。

  6. 6

    以鹽和白胡椒粉調味。

  7. 7

    盛入碗中，撒上香菜即可。

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