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日式風味豬油拌飯
20 分钟时间
简单难度
4份
—评分
主食創意料理

日式風味豬油拌飯

70% 正宗 · 台日融合

將日式元素融入豬油拌飯，帶來不同的味覺體驗，例如加入柴魚片和日式醬油。

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食材

  • 白米飯4碗
  • 豬板油100克
  • 日式醬油適量
  • 味醂少許
  • 柴魚片適量
  • 海苔絲適量
  • 鹽少許
  • 黑胡椒少許
  • 水適量

步骤

  1. 1

    將豬板油切小塊，放入鍋中用小火慢炸，直到豬油都逼出，豬油渣變金黃酥脆。

  2. 2

    撈出豬油渣，留下豬油。

  3. 3

    將熱騰騰的白米飯盛入碗中。

  4. 4

    淋上適量的豬油，加入日式醬油和少許味醂，拌勻。

  5. 5

    撒上柴魚片和海苔絲。

  6. 6

    輕輕拌勻即可享用，感受日式風味的豬油拌飯。

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