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传统桑寄生莲子蛋茶
60 分钟时间
中等难度
4
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传统桑寄生莲子蛋茶

传统菜肴 · 粤菜

一款经典的养生甜品,以桑寄生、莲子和鸡蛋为主要原料,具有滋补肝肾、安神养颜的功效。

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食材

  • 桑寄生30克
  • 莲子50克
  • 鸡蛋4个
  • 红枣4颗
  • 枸杞10克
  • 冰糖30克
  • 1500毫升

步骤

  1. 1

    将桑寄生用清水浸泡30分钟,洗净。

  2. 2

    莲子(如果使用干莲子,需提前浸泡)洗净。

  3. 3

    红枣洗净,去核。

  4. 4

    鸡蛋放入锅中煮熟,捞出后剥壳。

  5. 5

    将桑寄生、莲子、红枣和鸡蛋放入锅中,加入1500毫升清水。

  6. 6

    大火烧开后转小火,慢炖约45分钟。

  7. 7

    加入冰糖和枸杞,继续煮5分钟至冰糖融化。

  8. 8

    盛出即可享用。

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