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约克郡布丁炸鱼薯条
60 分钟时间
中等难度
4
评分

约克郡布丁炸鱼薯条

80% 正宗 · 英国

在传统的炸鱼薯条中加入了约克郡布丁,这是约克郡地区的特色,为这道经典菜肴增添了独特的风味和口感。

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食材

  • 鳕鱼柳800克
  • 土豆1公斤
  • 低筋面粉200克
  • 啤酒300毫升
  • 泡打粉1茶匙
  • 适量
  • 黑胡椒适量
  • 植物油适量
  • 约克郡布丁面糊材料(鸡蛋、牛奶、面粉)适量
  • 肉汁适量

步骤

  1. 1

    准备约克郡布丁面糊,并预热烤箱。

  2. 2

    将土豆切条,炸至金黄,捞出沥油。

  3. 3

    制作啤酒面糊,裹上鱼柳炸至金黄酥脆。

  4. 4

    在烤箱中制作约克郡布丁。

  5. 5

    将炸鱼、薯条和约克郡布丁装盘,淋上肉汁即可。

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