قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
أرز بالخضار التقليدي
طبق تقليدي · شرق أوسطي
طبق أرز كلاسيكي غني بالنكهات، مطهو مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والتوابل العطرية.
المكوّنات
- أرز بسمتي2 كوب
- جزر مقطع مكعبات1 كوب
- بازلاء مجمدة1 كوب
- فاصوليا خضراء مقطعة1 كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم2 فص
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- مرق خضار أو دجاج4 أكواب
- كركم1 ملعقة صغيرة
- كمون1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
اغسل الأرز جيداً وانقعه لمدة 30 دقيقة.
- 2
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف الثوم المفروم وقلّبه لمدة دقيقة إضافية.
- 4
أضف الجزر والبازلاء والفاصوليا الخضراء وقلّب لمدة 5 دقائق.
- 5
صفّي الأرز وأضفه إلى القدر مع الخضروات. قلّب جيداً.
- 6
أضف مرق الخضار أو الدجاج، الكركم، الكمون، الملح، والفلفل الأسود. اترك المزيج حتى يغلي.
- 7
خفّف النار، غطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويتشرب السائل.
- 8
اترك الأرز يرتاح مغطى لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
- 9
زيّن بالبقدونس المفروم وقدّمه ساخناً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
