120 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
450 سعرةالسعرات الحرارية
30 غالبروتين
35 غالكربوهيدرات
20 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
لحم بالخضار التقليدي
طبق تقليدي · عربي
طبق كلاسيكي غني بالنكهات، يجمع بين قطع اللحم الطرية والخضروات الموسمية المطبوخة ببطء في صلصة غنية. مثالي لوجبة عائلية دافئة.
المكوّنات
الحصص4
- لحم غنم مقطع مكعبات500 جرام
- بطاطس مقطعة مكعبات2 حبة متوسطة
- جزر مقطع شرائح2 حبة متوسطة
- بازلاء مجمدة1 كوب
- بصل مفروم1 حبة كبيرة
- ثوم مفروم3 فصوص
- طماطم مقطعة400 جرام
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- مرق لحم2 كوب
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- ورق غار1 ورقة
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 2
أضف قطع اللحم وقلّبها حتى يتغير لونها من جميع الجهات.
- 3
أضف معجون الطماطم، الطماطم المقطعة، مرق اللحم، ورق الغار، والبهارات المشكلة. اترك المزيج ليغلي.
- 4
خفف النار، غطِ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج اللحم جزئياً.
- 5
أضف البطاطس والجزر. غطِ القدر واتركه لمدة 20-25 دقيقة أخرى أو حتى تنضج الخضروات.
- 6
أضف البازلاء وقلّب. اتركها لمدة 5 دقائق إضافية.
- 7
تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قدّم الطبق ساخناً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
