قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
أودون بالدجاج والكاري
أصالة 70% · يابانية (مع لمسة)
طبق أودون بالدجاج بنكهة الكاري الياباني الدافئة، يجمع بين قوام الأودون الغني ونكهة الكاري العطرية.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات400 جرام
- نودلز أودون طازجة أو مجمدة400 جرام
- ماء أو مرق دجاج700 مل
- خليط كاري ياباني (مكعبات أو مسحوق)100 جرام
- بصلة متوسطة مفرومة1
- ثوم مفروم2 فص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- جزر مقطع شرائح رفيعة1
- بصل أخضر للتزيينحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 2
أضف الثوم والزنجبيل المبشور وقلّب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.
- 3
أضف مكعبات الدجاج وقلّب حتى يتغير لونها من جميع الجهات.
- 4
أضف الماء أو مرق الدجاج، ثم أضف خليط الكاري الياباني. حرك جيداً حتى يذوب الكاري تماماً ويتكون مرق سميك.
- 5
أضف شرائح الجزر واترك المزيج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الدجاج والجزر ويتسبك المرق.
- 6
في هذه الأثناء، اسلق نودلز الأودون حسب التعليمات. صفّها جيداً.
- 7
ضع نودلز الأودون في أوعية التقديم. اسكب فوقها صلصة الكاري بالدجاج والجزر.
- 8
زيّن بالبصل الأخضر المفروم وقدمها ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
