قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
إنتشلادا اللحم بالصلصة الخضراء
أصالة 80% · مكسيكي (إقليمي)
إنتشلادا اللحم بصلصة خضراء منعشة مصنوعة من السراتشيو والطماطم الخضراء.
المكوّنات
- لحم بقري مسلوق ومفتت500 جرام
- رقائق تورتيلا الذرة8 قطع
- طماطم خضراء (توماتيو)500 جرام
- فلفل سيرانو أو هالابينيو2-3 حبات
- بصلنصف حبة
- ثوم2 فص
- كزبرة طازجةربع كوب
- مرق دجاج1 كوب
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- جبن كيسو فريسكو أو جبن فيتا مفتتنصف كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
قشر الطماطم الخضراء وأزل البذور من الفلفل.
- 2
اغلي الطماطم الخضراء والفلفل والبصل والثوم في الماء حتى تلين (حوالي 10 دقائق).
- 3
في الخلاط، اخلط المكونات المسلوقة مع الكزبرة ومرق الدجاج حتى يصبح ناعمًا.
- 4
سخن الزيت في قدر على نار متوسطة. صب الصلصة الخضراء واطهيها لمدة 5 دقائق.
- 5
تبّل الصلصة بالملح والفلفل الأسود.
- 6
سخن رقائق التورتيلا قليلاً لتصبح طرية.
- 7
اغمس كل تورتيلا في الصلصة الخضراء الدافئة.
- 8
ضع كمية من اللحم المفتت في وسط كل تورتيلا، ثم لفها.
- 9
ضع اللفائف في طبق خبز، واسكب باقي الصلصة الخضراء فوقها.
- 10
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة.
- 11
رش الجبن المفتت والكزبرة الطازجة فوق الإنتشلادا قبل التقديم.
- 12
قدم الإنتشلادا ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
