قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كرات اللحم بالصلصة الحارة مع الفلفل
أصالة 80% · مكسيكية
كرات لحم بنكهة جريئة مع لمسة من الحرارة من الفلفل الحار وصلصة الطماطم الغنية.
المكوّنات
- لحم بقري مفروم750 جرام
- بصل مفروم ناعم1/2 كوب
- ثوم مفروم3 فصوص
- بيض1
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- فلفل حار مفروم (مثل الهالابينو)1
- بقسماط1/4 كوب
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- فلفل رومي مقطع (أحمر وأخضر)1 كوب
- طماطم معلبة مقطعة800 جرام
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- مرق خضار1/2 كوب
- كزبرة مفرومةللتزيين
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم، البصل، الثوم، البيض، الكمون، الفلفل الحار المفروم، البقسماط، الملح، والفلفل الأسود. شكل الخليط إلى كرات.
- 2
في قدر كبير، سخّن ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة. قم بتحمير كرات اللحم على دفعات حتى يصبح لونها بنيًا. ارفعها وضعها جانبًا.
- 3
في نفس القدر، أضف الملعقة المتبقية من الزيت. أضف الفلفل الرومي وقلّب لمدة 3-4 دقائق حتى يلين قليلاً.
- 4
أضف الطماطم المقطعة، معجون الطماطم، ومرق الخضار. اترك الصلصة حتى تغلي.
- 5
أعد كرات اللحم إلى القدر مع الصلصة والخضار. خفف النار، غطِ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج كرات اللحم تمامًا.
- 6
قدم كرات اللحم بالصلصة الحارة مزينة بالكزبرة الطازجة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
