قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
برغر اللحم المشوي الكلاسيكي
طبق تقليدي · أمريكي
برغر لحم بقري مشوي تقليدي، يتميز بنكهة مدخنة غنية وطراوة مثالية. يُقدم عادةً في خبز البرغر مع الخس والطماطم والبصل والمخلل.
المكوّنات
- لحم بقري مفروم (80% لحم، 20% دهن)800 جرام
- خبز برغر4 قطع
- خس4 أوراق
- طماطم2 متوسطة، شرائح
- بصل أحمر1 متوسطة، شرائح
- مخلل خيار4 شرائح
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- زيت نباتي (للشوي)قليل
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود. لا تفرط في الخلط للحفاظ على طراوة البرغر.
- 2
قسّم خليط اللحم إلى 4 كرات متساوية وشكّلها على هيئة أقراص برغر بسماكة حوالي 2 سم. اصنع فجوة صغيرة بإبهامك في وسط كل قرص لمنع انتفاخه أثناء الشوي.
- 3
سخّن الشواية أو مقلاة شواء على نار متوسطة إلى عالية. ادهن شبكة الشواية بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
- 4
اشوِ أقراص البرغر لمدة 4-5 دقائق على كل جانب للحصول على درجة استواء متوسطة (medium). اضبط وقت الشوي حسب درجة الاستواء المفضلة لديك.
- 5
أثناء شوي البرغر، يمكنك تحميص خبز البرغر قليلاً على الشواية.
- 6
اجمع البرغر: ضع قرص البرغر المشوي على الجزء السفلي من خبز البرغر، ثم أضف الخس، شرائح الطماطم، شرائح البصل، والمخلل.
- 7
غطِّ بالجزء العلوي من خبز البرغر وقدّم البرغر فوراً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
