لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دجاج ماري مي التقليدي
طبق تقليدي · لبناني
طبق دجاج كلاسيكي غني بالنكهات، يُطهى مع البصل، الطماطم، والبهارات العطرية، ويُقدم عادةً مع الأرز أو الخبز.
المكوّنات
- دجاج مقطع1 كيلوغرام
- بصل كبير مفروم2
- طماطم مقطعة400 غرام
- ثوم مفروم4 فصوص
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- معجون طماطم2 ملاعق كبيرة
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونة1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء1 كوب
- كزبرة طازجة مفرومة للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
- 2
أضف الثوم المفروم وقلّبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 3
أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها من جميع الجهات.
- 4
أضف معجون الطماطم، البهارات المشكلة، القرفة، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيداً.
- 5
أضف الطماطم المقطعة والماء. اترك المزيج حتى يغلي.
- 6
خفف النار، غطّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً وتتسبك الصلصة.
- 7
قدّم دجاج ماري مي ساخناً، مزيناً بالكزبرة الطازجة، مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
