45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
450 سعرةالسعرات الحرارية
35 غالبروتين
15 غالكربوهيدرات
25 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دجاج بالكاري وجوز الهند التقليدي
طبق تقليدي · هندي
طبق كلاسيكي غني بالنكهات، يجمع بين طراوة الدجاج ونعومة حليب جوز الهند مع مزيج عطري من البهارات الهندية.
المكوّنات
الحصص4
- صدور دجاج مقطعة500 جرام
- حليب جوز الهند كامل الدسم400 مل
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم3 فصوص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة كبيرة
- معجون الكاري الأحمر أو الأصفر2 ملعقة كبيرة
- طماطم مقطعة1 كوب
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- كزبرة طازجة مفرومةربع كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 2
أضف الثوم المفروم والزنجبيل المبشور وقلّب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.
- 3
أضف معجون الكاري وقلّب لمدة دقيقة أخرى.
- 4
أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
- 5
أضف الطماطم المقطعة وحليب جوز الهند. تبّل بالملح والفلفل الأسود.
- 6
اترك المزيج ليغلي، ثم خفف النار وغطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج ويتسبك الصوص.
- 7
قبل التقديم، زيّن بالكزبرة الطازجة المفرومة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
