قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
روبيان مقلي بصلصة التمر الهندي
أصالة 75% · آسيوي جنوبي
روبيان مقلي مقرمش يقدم مع صلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة المميزة.
المكوّنات
- روبيان كبير، مقشر ومنظف500 جرام
- دقيق1 كوب
- بيض2
- بقسماط بانكو1 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت نباتي للقليكمية كافية
- معجون تمر هندي1/4 كوب
- سكر بني2 ملعقة كبيرة
- صلصة صويا1 ملعقة كبيرة
- ماء2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم1 فص
- زنجبيل مبشور1/2 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لتحضير الصلصة: في قدر صغير، اخلط معجون التمر الهندي، السكر البني، صلصة الصويا، الماء، الثوم، والزنجبيل. اتركها تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف قليلاً. اتركها جانبًا لتبرد.
- 2
تبّل الروبيان بالملح والفلفل الأسود.
- 3
جهز ثلاث أطباق: الأول للدقيق، الثاني للبيض المخفوق، والثالث لبقسماط البانكو.
- 4
اغمس كل قطعة روبيان في الدقيق، ثم في البيض، وأخيرًا في البقسماط، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.
- 5
سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- 6
اقلي الروبيان على دفعات حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
- 7
ارفع الروبيان من الزيت وضعه على ورق ماص.
- 8
قدم الروبيان المقلي ساخنًا مع صلصة التمر الهندي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
