30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
450 سعرةالسعرات الحرارية
30 غالبروتين
35 غالكربوهيدرات
20 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
روبيان بانيه كلاسيكي
طبق تقليدي · مطبخ شرق أوسطي
روبيان مقرمش مغطى بطبقة ذهبية من البقسماط، مقلي حتى الكمال. طبق شهير ومحبوب.
المكوّنات
الحصص4
- روبيان كبير، مقشر ومنظف500 جرام
- دقيق لجميع الأغراض1 كوب
- بيض كبير2
- بقسماط بانكو2 كوب
- ملح1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون1/2 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقليكمية كافية
- ليمون للتقديمحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينحسب الرغبة
الخطوات
- 1
جفف الروبيان جيدًا بمناديل ورقية.
- 2
في طبق مسطح، اخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود.
- 3
في طبق آخر، اخفق البيض.
- 4
في طبق ثالث، ضع بقسماط بانكو.
- 5
اغمس كل قطعة روبيان في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط، مع الضغط لضمان تغطية جيدة.
- 6
سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- 7
اقلي الروبيان على دفعات لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- 8
ارفع الروبيان من الزيت وضعه على رف شبكي أو مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- 9
قدم الروبيان المقرمش فورًا مع شرائح الليمون والبقدونس المفروم للتزيين.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
