50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
420 سعرةالسعرات الحرارية
12 غالبروتين
55 غالكربوهيدرات
15 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
عريكة يمنية بالتمر والسمن
أصالة 85% · يمنية
تنوع غني للعريكة اليمنية التقليدية، حيث تُضاف عجينة التمر إلى العجينة الأساسية أو تُحشى بها، مما يمنحها حلاوة طبيعية ونكهة مميزة. تُخبز أو تُقلى وتُقدم مع السمن.
المكوّنات
الحصص4
- دقيق القمح الكامل2 كوب
- تمر منزوع النوى ومهروس½ كوب
- ماء دافئحسب الحاجة للعجن
- ملح¼ ملعقة صغيرة
- سمن بلدي¼ كوب للخبز و للتقديم
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط دقيق القمح الكامل مع الملح.
- 2
أضف عجينة التمر المهروس إلى الدقيق.
- 3
أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وحلوة.
- 4
قسّم العجينة إلى كرات متساوية.
- 5
شكّل كل كرة على شكل قرص مسطح.
- 6
سخّن السمن البلدي في مقلاة على نار متوسطة.
- 7
اقلِ الأقراص على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة جيداً.
- 8
قدمها ساخنة مع المزيد من السمن البلدي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
