لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
فتة البطاطا باللحم المفروم والصنوبر
أصالة 80% · شرق أوسطية
طبق فتة بطاطا غني، يجمع بين نكهة البطاطا وصلصة الطحينة والزبادي مع إضافة اللحم المفروم المطبوخ والصنوبر المحمص، مما يجعله وجبة متكاملة.
المكوّنات
- خبز عربي4 أرغفة
- بطاطا متوسطة4 حبات
- لحم مفروم300 جرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- زبادي يوناني2 كوب
- طحينة1/2 كوب
- عصير ليمون1/4 كوب
- ثوم مهروس2 فص
- صنوبر1/4 كوب
- بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقليحسب الحاجة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
قطع الخبز إلى مكعبات واقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً. صفيه على ورق ماص.
- 2
قشر البطاطا وقطعها إلى مكعبات متوسطة. اسلقها في ماء مملح حتى تنضج.
- 3
في مقلاة، سخّن القليل من الزيت واقلي البصل المفروم حتى يذبل. أضف اللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل، وقلّب حتى ينضج اللحم ويتفتت.
- 4
في وعاء، اخلط الزبادي، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، والملح حتى تتجانس الصلصة. أضف القليل من الماء إذا كانت الصلصة سميكة جداً.
- 5
في طبق التقديم، ضع طبقة من الخبز المقرمش، ثم طبقة من البطاطا المسلوقة، ثم طبقة من اللحم المفروم.
- 6
اسكب صلصة الطحينة والزبادي فوق المكونات.
- 7
في مقلاة صغيرة، حمّص الصنوبر في القليل من الزيت أو الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون.
- 8
زين الفتة بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم.
- 9
قدم الفتة فوراً وهي دافئة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
