لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
فتة فول باللحم المفروم والصنوبر
أصالة 80% · شرق أوسطية
طبق فتة فول فاخر يضيف إليه اللحم المفروم المطبوخ والصنوبر المحمص لمسة غنية ومميزة، مع الحفاظ على أساس الفتة التقليدي.
المكوّنات
- فول مدمس مسلوق500 جرام
- خبز عربي مقطع ومقلي2 رغيف
- لحم مفروم250 جرام
- بصل مفروم1/2 حبة
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- طحينة1/2 كوب
- عصير ليمون1/4 كوب
- ثوم مهروس2 فص
- ماء بارد1/4 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- صنوبر محمص1/4 كوب
- بقدونس مفروم للتزيين2 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقليللقلي
الخطوات
- 1
اهرِس الفول المدمس المسلوق مع قليل من الماء والملح والفلفل.
- 2
في مقلاة، سخّن قليلاً من الزيت واقلي البصل حتى يذبل. أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى يتغير لونه. تبّل بالبهارات والملح والفلفل الأسود. ارفع اللحم عن النار.
- 3
حضّر صلصة الطحينة والليمون والثوم والماء والملح كما في الوصفة التقليدية.
- 4
قطّع الخبز العربي إلى مكعبات واقليه حتى يصبح مقرمشاً.
- 5
في طبق التقديم، ضع طبقة من الخبز المقرمش ثم طبقة من الفول المهروس.
- 6
وزّع اللحم المفروم المطبوخ فوق الفول.
- 7
اسكب صلصة الطحينة فوق اللحم والفول.
- 8
زيّن بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
