90 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
18الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
320 سعرةالسعرات الحرارية
7 غالبروتين
38 غالكربوهيدرات
16 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كعب الغزال بالسمسم واللوز
أصالة 80% · مغربية (لمسة إبداعية)
تنوع مبتكر لكعب الغزال التقليدي، بإضافة السمسم المحمص إلى عجينة اللوز لإضفاء نكهة وقوام إضافيين، مع الاحتفاظ بالشكل الهلالي المميز.
المكوّنات
الحصص18
- لوز مقشر400 جرام
- سكر بودرة200 جرام
- ماء الزهر3 ملاعق كبيرة
- قرفة مطحونةنصف ملعقة صغيرة
- سمسم محمص50 جرام
- دقيق أبيض400 جرام
- زبدة40 جرام
- بيض1
- ملحرشة
- سمسم للتزيينحسب الرغبة
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة: يخلط اللوز المطحون مع السكر البودرة، ماء الزهر، القرفة، والسمسم المحمص.
- 2
لتشكيل العجينة: يخلط الدقيق مع الزبدة، البيض، ورشة ملح وقليل من الماء حتى تتكون عجينة طرية.
- 3
تفرد العجينة وتقطع إلى دوائر. توضع الحشوة وتغلق على شكل هلال.
- 4
تدهن بالبيض المخفوق وترش بالسمسم للتزيين.
- 5
تخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
