120 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
700 سعرةالسعرات الحرارية
55 غالبروتين
65 غالكربوهيدرات
28 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
هريس عماني باللحم المفروم والبهارات
أصالة 60% · عماني
طبق هريس عماني مبتكر يستخدم اللحم المفروم بدلًا من قطع اللحم الكبيرة، مع إضافة بهارات إضافية لإضفاء نكهة مميزة.
المكوّنات
الحصص4
- لحم بقري مفروم750 جرام
- قمح مجروش400 جرام
- بصل1 حبة كبيرة
- ثوم مفروم2 فص
- بهارات مشكلة (مثل الكزبرة، الكمون، القرفة)1 ملعقة صغيرة
- هيل مطحوننصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- ماءكمية كافية
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- كزبرة طازجة مفرومةللتزيين
- رقائق فلفل حارللتزيين
الخطوات
- 1
ينقع القمح في الماء لمدة 4 ساعات.
- 2
في قدر، يسخن زيت الزيتون ويقلى البصل المفروم حتى يذبل. يضاف الثوم المفروم واللحم المفروم ويطهى حتى يتغير لونه.
- 3
تضاف البهارات المشكلة، الهيل، والملح. يضاف القمح المصفى وكمية كافية من الماء لتغطية المكونات.
- 4
يطبخ الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتفكك القمح ويصبح القوام سميكًا.
- 5
تخفض النار وتترك لتطهى لمدة 45 دقيقة إضافية مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح الهريس ناعمًا جدًا.
- 6
يصب في طبق التقديم ويزين بالكزبرة الطازجة ورقائق الفلفل الحار.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
