45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مضغوط اللحم السريع
أصالة 70% · خليجية
نسخة مبسطة وسريعة من مضغوط اللحم، مثالية للأيام التي تحتاج فيها لوجبة لذيذة بوقت أقل.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم غنم مقطع مكعبات750 جرام
- أرز بسمتي2.5 كوب
- بصل متوسط مفروم1
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم2 فصوص
- بهارات مضغوط جاهزة2 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي3 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءكافٍ
الخطوات
- 1
اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة 15 دقيقة.
- 2
في قدر الضغط، سخّن الزيت وأضف اللحم وقلّبه حتى يتغير لونه.
- 3
أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل البصل.
- 4
أضف معجون الطماطم وبهارات المضغوط والملح والفلفل الأسود.
- 5
أضف كمية كافية من الماء لتغطية اللحم، أغلق القدر واطهِ لمدة 20 دقيقة.
- 6
صفّي الأرز وأضفه إلى القدر فوق اللحم. أضف ماءً كافياً لتغطية الأرز بارتفاع مناسب.
- 7
أغلق القدر واتركه على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- 8
قدّم المضغوط السريع في طبق التقديم.
