60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كسكس سريع باللحم المفروم
أصالة 70% · مغاربي
نسخة مبسطة من الكسكس التقليدي، تستخدم اللحم المفروم والخضروات المقطعة صغيراً لتقليل وقت الطهي، مع الحفاظ على النكهة الأصيلة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم بقري مفروم500 جم
- سميد كسكس300 جم
- بصل مفروم ناعم1 حبة متوسطة
- جزر مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- كوسا مقطعة مكعبات صغيرة1 حبة
- فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرةنصف حبة
- طماطم معلبة مقطعة200 جم
- كزبرة مفرومةربع كوب
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ملححسب الرغبة
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 2
أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى يتفتت ويتغير لونه.
- 3
أضف الجزر، الكوسا، الفلفل الرومي، والطماطم المعلبة. قلّب جيداً.
- 4
أضف البهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود. أضف كمية كافية من الماء لتغطية المكونات واتركها حتى تغلي.
- 5
خفف النار وغطِ القدر واتركه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضروات واللحم.
- 6
حضّر الكسكس حسب التعليمات على العبوة.
- 7
اسكب الكسكس في طبق التقديم، وزّع فوقه خليط اللحم والخضروات والمرق.
- 8
زيّن بالكزبرة المفرومة وقدمه فوراً.
