كسكس الدجاج السريع بالخضروات
أصالة 70% · شمال أفريقي (مُبسّط)
نسخة سريعة ومبسطة من الكسكس بالدجاج، مثالية لأيام الأسبوع. تستخدم قطع دجاج صغيرة وخضروات سريعة الطهي، مع الحفاظ على نكهة الكسكس المميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سميد الكسكس300 جرام
- صدور دجاج مقطعة مكعبات400 جرام
- بصل مفروم1
- فلفل رومي ملون مقطع1
- بازلاء مجمدة1 كوب
- مرق دجاج500 مل
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة (مثل الكركم، الكمون، البابريكا)1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ملححسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
- بقدونس مفروم للتزيين2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتحضير الكسكس حسب التعليمات على العبوة (عادةً بالماء الساخن والزيت). اتركه جانبًا.
- 2
في مقلاة كبيرة، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- 4
أضف الفلفل الرومي الملون والبهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود. قلّب لمدة دقيقتين.
- 5
أضف مرق الدجاج والبازلاء المجمدة. اترك المزيج ليغلي، ثم خفف النار واتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتتسبك الصلصة قليلاً.
- 6
اسكب الكسكس في طبق التقديم. ضع فوقه خليط الدجاج والخضروات والمرق.
- 7
زيّن بالبقدونس المفروم وقدمه فورًا.
