60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كسكسي تونسي سريع بالدجاج والخضار
أصالة 75% · تونسية
نسخة مبسطة وسريعة من الكسكسي التونسي، مثالية للأيام المزدحمة، باستخدام قطع الدجاج والخضروات المشكلة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سميد كسكسي جاهز400 جرام
- صدور دجاج (مقطعة مكعبات)400 جرام
- بصل (مفروم)1 حبة كبيرة
- فلفل رومي ملون (مقطع)1 كوب
- بازلاء مجمدة1 كوب
- جزر (مقطع مكعبات صغيرة)1 حبة
- مرقة دجاج750 مل
- زيت نباتي3 ملاعق كبيرة
- بهارات مشكلة (مثل البابريكا، الكركم، الكمون)حسب الرغبة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم (للتزيين)قليل
الخطوات
- 1
حضر الكسكسي حسب التعليمات على العبوة، عادةً بالبخار أو بالماء الساخن.
- 2
في قدر، سخّن الزيت واقلي البصل حتى يذبل.
- 3
أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 4
أضف الخضروات (الفلفل، الجزر، البازلاء) والبهارات والملح والفلفل الأسود. قلّب لمدة دقيقتين.
- 5
صب مرقة الدجاج واترك المزيج ليغلي. خفف النار وغطّ القدر واتركه لينضج الدجاج والخضار (حوالي 20-25 دقيقة).
- 6
اسكب الكسكسي المطبوخ في طبق التقديم.
- 7
ضع فوقه خليط الدجاج والخضار مع قليل من المرق.
- 8
زيّن بالبقدونس المفروم وقدمه فوراً.
