75 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
هريسة تونسية بالخضروات المشوية
أصالة 60% · تونسية
تنوع مبتكر للهريسة التونسية يضيف نكهة حلوة ومدخنة من الخضروات المشوية مثل الطماطم والفلفل الحلو.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- فلفل أحمر حار300 جرام
- طماطم2 حبة متوسطة
- فلفل أحمر حلو1 حبة كبيرة
- بصل1/2 حبة
- ثوم4 فصوص
- كمون مطحون1 ملعقة كبيرة
- كزبرة جافة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- زيت زيتون1/4 كوب
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
اشوي الفلفل الحار، الطماطم، الفلفل الحلو، البصل، والثوم حتى تطرى وتتشوى جيداً.
- 2
قشر الفلفل المشوي والخضروات الأخرى.
- 3
ضع الخضروات المشوية المقشرة في محضرة الطعام.
- 4
أضف الكمون، الكزبرة، والملح.
- 5
اطحن المكونات للحصول على معجون خشن.
- 6
أضف زيت الزيتون تدريجياً مع الخلط.
- 7
إذا لزم الأمر، أضف القليل من الماء للوصول للقوام المطلوب.
- 8
يمكن تقديمها فوراً أو تخزينها في الثلاجة.
