60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
شخشوخة سريعة بالدجاج والخضار
أصالة 70% · مغاربية
نسخة مبسطة وسريعة من الشخشوخة، تستخدم خبز التورتيلا أو الشراك بدلاً من المسمن التقليدي، مع مرق دجاج وخضروات متنوعة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جم
- بصل مفروم1 حبة كبيرة
- فلفل ألوان مقطع2 حبة
- طماطم مقطعة2 حبة
- ثوم مفروم3 فصوص
- زيت نباتي3 ملاعق كبيرة
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- بهارات دجاج1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء أو مرق دجاج4 أكواب
- خبز شراك أو تورتيلا4 أرغفة
- بقدونس مفروم (للتزيين)حسب الرغبة
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن الزيت النباتي وأضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 2
أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها. أضف معجون الطماطم والبهارات والملح والفلفل الأسود وقلّب.
- 3
أضف الفلفل الملون والطماطم المقطعة. اسكب الماء أو مرق الدجاج واترك المزيج يغلي.
- 4
خفف النار وغطِ القدر واتركه يطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضروات.
- 5
قطّع خبز الشراك أو التورتيلا إلى قطع صغيرة. ضعها في طبق التقديم واسكب فوقها المرق الساخن مع الدجاج والخضروات. زيّن بالبقدونس المفروم.
